Sinir bozucu soyulmaları en sabırlı insanın bile sinirlerini mahvedebilir.
Ancak yumurtaları hazırlayıp soyarken sinirlerimizi korumanın bir yolu olduğu ortaya çıktı:
Bu amaçla öncelikle yumurtaları buzdolabında saklamanın iyi olmadığını belirtmeliyiz. Oda sıcaklığında bozulmadıklarını bilin.
Yapılacak diğer şey ise yumurtaları delmek (küçük bir delikten bahsediyoruz). İğneyi yumurtaya 3-5 milimetre kadar batırın.
Daha sonra yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koyup kaynatın.
Yumuşak haşlanmış yumurta elde etmek için, su kaynadıktan sonra en fazla iki dakika pişirin; daha sert haşlanmış yumurtalar için 4 dakika ve çok sert haşlanmış yumurtalar için – yaklaşık 10 dakika (yumurtaların boyutuna bağlı olarak) .
Tencereyi ocaktan alın, lavaboya koyun (kapağı kaldırın) ve üzerine birkaç dakika soğuk su akıtın.
Böylece kabuk daha hızlı soğur ve önceden açtığınız delik sayesinde yumurtalar daha kolay soyulur.
